LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Sí lo sé, soy un pesado de la repostería francesa. Pero es que estos Paris Brest tenían una pinta tan, tan, tan deliciosa que no me pude contener. Lo sé, si me veis por la calle podéis lanzarme huevos a la cabeza por pesado. O si realizáis esta receta y os encanta, podéis hacerme todos los regalos que os apetezca. Por cierto, estoy pensando en comprarme una thermomix, por si  [ Read More ]

BISCUIT MOKA

Hoy os presento este biscuit moka que realizamos a partir de un merengue italiano. Es una tarta con un bizcocho suave, muy esponjoso y delicado, embebido en un sirope de ron y todo ello cubierto por una crema ligera de mantequilla y dos merengues diferentes. ¿Os he mareado? Parece muy complicado pero siguiendo nuestras explicaciones pasó a paso podréis ver que ¡haréis este biscuit de moka con los ojos cerrados!  [ Read More ]

PAN PERDIDO (o Tostadas Francesas)

¿A quién no le gusta levantarse por la mañana y que le tengan el desayuno hecho? Pues eso mismo, y como la cocina y la pareja se diferencian por los pequeños detalles, hoy decidí prepararle el desayuno a la otra mitad de La Boca Chocolate. Pese a que ambos somos hiper glotones y nos encanta el dulce, la verdad es que nos gusta empezar el día con pan, pero limitarme  [ Read More ]

Los Campos Elíseos conocidos en París como uno de los barrios más sofisticados de la élite francesa. Joyerías, tiendas de ropa de última tendencia y de los más reputados diseñadores de moda del mundo, cafeterías y restaurantes con los mejores chefs culinarios. Toda una avenida de clase y lujo para quien pueda permitírselo. En esta época del año dan comienzo los “Marchés de Noël” o mercados de Navidad. Se caracterizan por  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...