LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Mini Brownies de Nutella Rápidos.

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de las Navidades de España, eso es la Lotería de Navidad del 22 de diciembre, también conocida como “El Gordo” y, como sabéis los que nos seguís, detrás de labocachocolate hay un par de frikis que no dejan pasar la oportunidad de “liarla parda” y la lotería de Navidad no se nos podía escapar. Este año hemos decidido invitar a desayunar  [ Read More ]

Hoy os traigo una receta, que aunque ya estaréis pensando que es muy difícil, está tirada de hacer y la calidad de los espaguetis que vais a conseguir no tiene comparación con los espaguetis industriales del mercado. Aprenderemos a realizar la masa de la pasta italiana de la cual sacaremos nuestros espaguetis o con la cual, a partir de ahora, podréis hacer vuestros raviolis caseros, macarrones o lo que más  [ Read More ]

Y llegados a la mañana del día 31 nos levantamos con la ilusión de que esta noche duendes y hadas vendrán a las puertas de casa para proponernos el conocido truco o trato de Halloween. Pero aunque Halloween es una fiesta increíble y, sinceramente, desde que vivo en París (ya van a ser 5 años de mi segunda vuelta…) me encanta esta festividad, no puedo negar que me encantan también  [ Read More ]

Hoy os traigo una de las joyas de la repostería francesa que podréis encontrar en casi todas las pastelerías de este lado de Europa .

QUICHE DE PUERROS Y QUESO

Si hay una cosa que alimenta bien y que se hace rápido es una buena quiche. Para los que no la conozcan se trata de una masa brisé (masa brisa) cuyo relleno está compuesto por huevo, nata, leche y algún ingrediente más, en nuestro caso el puerro. ¿Porqué os recomiendo esta receta? `En primer lugar por si no os gustan las verduras esta receta hará que las adoréis. Y en  [ Read More ]

CHAMPIÑONES CON PASTA AL MARTINI

Y empezamos una nueva semana. Parece ser que este fin de semana ha habido un montón de lluvia en varias regiones de España y Francia. Empezamos la época del frío y de los resfriados y no hay nada mejor que un buen guiso con un toque de alegría proporcionado por un buen martini para darnos fuerzas y las vitaminas necesarias para afrontar la semana. Estos champiñones con pasta y con  [ Read More ]

Soy enfermero, pertenezco al mundo sanitario, debería vigilar por vuestra salud… ¡pero es que los nuggets están tan buenos! ¡Pero taaaaaan buenos! Que creo que voy a olvidar mi profesión y os voy a dar esta magnífica receta. En serio, cuando los hagáis veréis que, además de superfáciles, están deliciosos y no tienen comparación con cualquier nugget que compréis fuera de casa. ¿Vamos con ella?   Ingredientes: 350 g de  [ Read More ]

TARTA DE NATA Y GALLETAS OREO

Hoy os traigo una receta que os va a encantar. ¿Por qué? Porque es una tarta que se hace en dos minutos y está para chuparse los dedos. Se trata de una tarta de nata con leche condensada acompañada de galletas oreo. ¿Se os ocurre un postre mejor? Vamos con la receta: Ingredientes: 300 ml de nata 100 ml de leche condensada 160 g de galletas oreo 20 g de  [ Read More ]

MASA DE PIZZA TRADICIONAL

Ya estoy de vuelta en París!!!!! Después de mis bien merecidas vacaciones en casa (Galicia) he probado esta receta de masa tradicional de pizza que os va a encantar. Qué deciros de ella, pues que es una masa muy esponjosa, con sabor a pan de verdad, de ese que se comía antaño…Y que con un par de minutos la tenéis hecha y lista para dar de comer a vuestros invitados.  [ Read More ]

¿Os gustan los cuernos? ¡A mí me encantan! A mi marido se los pongo siempre que puedo, por la mañana, con la merienda y a veces incluso por la noche. Y el para compensármelo también me los pone a mí. Son geniales para acompañar con mermelada, con una confitura y con un buen café con leche. Y lo mejor es que se pueden congelar y después de semanas congelados saben  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...