LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

GALLETAS DE ESPECIAS / SPECULOOS

Hoy os traemos un postre navideño. Si, si, me habéis entendido bien, ÑA-VI-DE-ÑOOO!!! Jajaja Se trata de unas galletas típicas de la Europa del Nordeste realizadas con varios tipos de especias y que en los últimos años han dado el grito en tendencias gastronómicas en nuestro país. Seguro que muchos de vosotros ya las habéis probado, y si no es así no tardaréis más de un cuarto de hora en  [ Read More ]

TARTA DE FRESAS FRESCAS

Si, sé que somos de lo peor… Sacar una tarta fresca con este frío horrible que está haciendo estos días… ¿Una tarta que va a la neveraaaaaa? ¿Con este fríooooo? Pero es que está tan rica… que no he podido resistir la tentación de hacerla. Una tarta de fresas frescas y súper fácil de hacer. ¿Vamos al ataque? INGREDIENTES: Para el bizcocho: 100 grs de harina 100 grs de mantequilla  [ Read More ]

GALLETAS TORTUGA

Hummmm 8ºC en París, que gustito… Cuando un día de calorcito llega entre nevada y nevada se nos activa el cuerpo… Y con tanta actividad me puse a cocinar como un loco… para presentaros estas galletas tortuga que he sacado del blog The kitchen is my playground y que he adaptado para poder compartirlas con tod@s vosotro@s. ¡¡¡Vamos con ellas!!! INGREDIENTES: 160 grs de harina 45 grs de cacao Una  [ Read More ]

Hoy os traigo una receta cinco estrellas. Es una de esas recetas que deberíamos preparar cuando tenemos una cena “Very Important People” con nuestro jefe, con alguien con el que quieres quedar bien, como por ejemplo: cuando vas a conocer a la familia de tu novio/novia, o cuando quieres conquistar el corazón de tu amado/a. Es un plato sencillo y con una presencia impecable además de tener un contraste de  [ Read More ]

Esta semana he descubierto lo malo que es la inactividad… Hace cosa de unas semanas comencé a trabajar con un laboratorio haciendo analíticas a domicilio en mis días de descanso salvo los fines de semana. Y desde entonces he observado que me siento mucho más activo. Hay días que trabajo en el gabinete durante todo el día, los días de descanso me levanto a las seis de la mañana y  [ Read More ]

PASTITAS DE MANTEQUILLA

Pues sí, aquí está mi primer post de los 32 años. Como va pasando el tiempo… Es una pasada que me parezca que hace nada estaba en el instituto, con los colegas de toda la vida, pensando que nada importaba porque tenía toda la vida por delante para poder hacer de todo… Y a mis 32 años… ¡SIGO PENSANDO LO MISMO! ES MÁS… ¡PIENSO QUE PUEDO HACER MUCHÍSIMAS MAS COSAS  [ Read More ]

ARROZ CON LECHE TRADICIONAL

Desde que empecé a escribir en el blog, por el mes de Junio, no tenía ni idea de que estaría tan enganchado ni tan comprometido con la cocina y con redactar cada una de nuestras recetas. Desde ent0nces no paro de pensar en nuevas recetas, postres originales y cómo poder sorprenderos a todos con cada una de las recetas. Y he dejado de hacer algunos de los postres que preparaba anteriormente  [ Read More ]

FLOR DE NUTELLA

Huuuummmm me encantan los dulces, creo que a estas alturas lo tenemos claro todos… Pero otra cosa que me encanta es el pan, de todos los tipos, de molde, artesano, tipo baguette, tipo bolla, en tostadas, con cereales, con especias, sin especias… ¿Y qué me decís cuando os preparáis un sándwich de nutella con pan bimbo, o una tostadita de pan de bolla con nutella…? Por eso me decidí a  [ Read More ]

DOOWAPS CASEROS

¿Ya estáis recuperados de los empachos de Navidades? A mi me ha llevado una semanita ponerme a punto para volver a la vida normal. Ya he bajado un poquito de peso, ya he vuelto a trabajar y siiiiiiii vuelvo a tener ganas locas de dulce. Ayer me entraron unas ganas locas de dulce, pero no dulce cualquiera sino ese dulce que lo metes en la boca y sangras azúcar por  [ Read More ]

SALCHICHÓN DE CHOCOLATE CON NUECES

Cuando te inscribes en un concurso y compites con otros blogueros por publicar la receta más original, sacas lo mejor de ti, tu cabeza no para de dar vueltas para encontrar algo que no se haya hecho y que sea de calidad o bien como renovar una receta ya utilizada. Eso se llama la buena competividad, la cual te pone en situación límite y da de ti algo nuevo, original  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...