LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Mini Brownies de Nutella Rápidos.

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de las Navidades de España, eso es la Lotería de Navidad del 22 de diciembre, también conocida como “El Gordo” y, como sabéis los que nos seguís, detrás de labocachocolate hay un par de frikis que no dejan pasar la oportunidad de “liarla parda” y la lotería de Navidad no se nos podía escapar. Este año hemos decidido invitar a desayunar  [ Read More ]

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ensayando mis recetas y ésta es una de las que quería enseñaros. Se trata de unos chocolates acompañados de frutos secos y diversos tipos de decoración, ya sea con pasas, nueces, avellanas, etc. Os llevarán cinco minutos hacerlos, y la verdad es que vestirán de personalidad vuestra mesa en estas fiestas. Vamos con la receta: Ingredientes: 500 g de  [ Read More ]

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo podías hacer un facilísimo y delicioso turrón de chocolate hoy os voy a explicar cómo podéis hacer una buena tableta de turrón de chocolate para disfrutar en Navidad. Para ello sólo deberéis encontrar en el supermercado algún tipo de producto que venga envasado en una cajita tamaño tableta de chocolate. Yo lo he hecho con una cajita de marrons glacé  [ Read More ]

Figuritas de mazapán tradicionales.

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, como cada año, me toca empezar a probar diferentes recetas que luego protagonizarán nuestra mesa de navidad, fin de año y reyes. Hoy os traigo una receta fácil y deliciosa y cuyo precio en las pastelerías es desorbitante con lo que podréis disfrutar de este manjar sin tener que vaciar vuestros bolsillos. Estas figuritas de mazapán tradicionales no tienen nada  [ Read More ]

Si hay una cosa que me gusta de la repostería es el chocolate. Hace cosa de un mes y medio fuimos al 20º salón del chocolate en parís, el cual se encontraba en la puerta de Versalles, muy cerca de donde vivimos. La visita fue excepcional, nada más entrar sentías el olor del chocolate de todas las ciudades del mundo, de todas las fábricas de cada país, era como estar  [ Read More ]

Plumas de chocolate para decorar.

Ayer fue uno de esos días en los que me encierro en la cocina y me pongo a jugar con el chocolate. Uno de los experimentos fueron los bombones de dos chocolates que visteis ayer. Y otro de los experimentos fueron estas plumas de chocolate blanco, aunque también las podéis hacer con chocolate con leche o chocolate negro, que son maravillosas para poder decorar vuestras tartas o postres en cualquier  [ Read More ]

Hace cosa de unas semanas aprendimos a realizar bombones básicos a partir de la técnica del templado del chocolate que podéis consultar aquí. Hoy aprenderemos una nueva técnica para trabajar con dos o más tipos de chocolates diferentes. De este modo podremos crear bombones y figuras con chocolates alternándose y mezclándose entre si, dando lugar a texturas y formas muy originales. Estos son los primeros bombones que hago con esta  [ Read More ]

Las espinacas es una verdura rica en vitaminas y sobretodo en hierro muy necesario para la creación de la hemoglobina de la sangre la cual forma parte de los glóbulos rojos encargados del transporte del oxígeno a través de la sangre hasta los pulmones. Menuda chapa mécico-enfermeril os estoy dando pero es cierto que las espinacas son una de las verduras con más valor dentro del mundo del verde. Al  [ Read More ]

UN MONTÓN DE RECETAS DE HALLOWEEN

Mañana por la noche llega el momento de presentar nuestras ideas para el tan esperado Halloween. Yo ya he empezado a cocinar algunas de las recetas que he publicado en el blog durante estos días y otras que publicaré en breve para que os queden en vuestro repertorio de recetas de La Boca Chocolate. Pero hoy no voy a escribir sobre recetas nuestras, sino que voy a recomendaros algunas recetas  [ Read More ]

NARANJAS DE HALLOWEEN

Y hoy os traemos una receta con vitaminas A, B y Buuu: una genial ensalada de zanahoria y naranja en un continente de lo más mortal. Cada año que pasa estamos más invadidos por fiestas norteamericanas y pese a que nos gusta mucho defender lo nuestro, lo cierto es que ya nadie se imagina a Santa vestido de otro color y eso de celebrar el equinocio bailando desnudo cuando estamos  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...