LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

PAN PERDIDO (o Tostadas Francesas)

¿A quién no le gusta levantarse por la mañana y que le tengan el desayuno hecho? Pues eso mismo, y como la cocina y la pareja se diferencian por los pequeños detalles, hoy decidí prepararle el desayuno a la otra mitad de La Boca Chocolate. Pese a que ambos somos hiper glotones y nos encanta el dulce, la verdad es que nos gusta empezar el día con pan, pero limitarme  [ Read More ]

BRIOCHE PARISIENNE

Tanta fama, tanta fama y tampoco es para tanto… Pan dulce dicen los franceses… ¿Dulceeeeeeee? ¡¡¡Dulce es cuando muerdes algo y los ojos, los oídos y la nariz quieren sangrar azúcar del gustazo!!! Pues qué queréis que os diga… Yo prefiero nuestros DOOWAPS o nuestras TRUFAS o nuestro clásico bollo de leche a la brioche… Y por ver qué resultado conseguía me decidí a hacer la Brioche típica de París,  [ Read More ]

TORTITAS CON SIROPE DE ÁGAVE

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=Y823G5xU2N8&feature=youtu.be] Me he levantado con el día americano, es decir, a las 12:00, y si desayuno ahora acabaré comiendo a la hora de la merienda y mi universo implosionará por la acumulación comidas para recuperar. La opción 2 es hacerme una comida desayuno o como dicen las chicas de Sexo en Nueva York, un Brunch. Y estamos todos de acuerdo en que el complemento obligado de un brunch son las tortitas. Ingredientes  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...