Mini Brownies de Nutella Rápidos.

Brownie de chocolate

receta brownie de chocolate

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de las Navidades de España, eso es la Lotería de Navidad del 22 de diciembre, también conocida como «El Gordo» y, como sabéis los que nos seguís, detrás de labocachocolate hay un par de frikis que no dejan pasar la oportunidad de «liarla parda» y la lotería de Navidad no se nos podía escapar.

Brownies de chocolate

Este año hemos decidido invitar a desayunar a nuestra casa al grupo de españoles que, como nosotros, anda buscándose la vida por los parises, es decir, que hemos decidido preparar un desayuno a las 8:00 a.m. para 8 españoles hambrientos jajajajajja.

Brownie

Como a las 7:00 a.m. yo no estoy para masas madre, ni leudados complicados, ni galletas multicolor, hemos tirado de recetario fácil y he aquí una de las opciones ganadoras: (si queréis conocer la segunda opción aquí la tenéis).

Recetas de los Mini Brownies Rápidos (12 personas):

Ingredientes:

  • 250 gr. de Nutella
  • 100 gr. de harina
  • 4 huevos
  • Decoración: frutos secos y un poco de Nutella

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes (os dije que era fácil).

Brownie de chocolate

Repartimos la masa en las cápsulas para magdalena. Yo suelo poner las cápsulas de papel en un molde rígido para que no se deformen durante el horneado. Horneamos los brownies durante 15 minutos a 180 grados.

Brownie de chocolaye

Los dejamos enfriar sobre una rejilla para que no suden y calentamos un poco más de Nutella en el microondas para la decoración.

Brownie de chocolate

Ponemos en cada brownie un poco de Nutella y los frutos secos que más nos gusten (en la foto: nuez, piñón y almendra).

Brownie de chocolate

Y ya están listos para comer!!!!! ¿Eran fáciles o no? ¡¡¡¡Que se os haga la boca chocolate!!!!!!

receta brownie de chocolate

 

BROWKIES (medio brownie, medio galleta)

El otro día me dieron esta delicia a probar y en cuanto llegué a casa me puse a buscar la receta y… horror!!!! Sólo se encuentra en blogs franceses y por lo tanto en lengua francesa, no podía permitir que millones de hispano hablantes siguiesen sin probar este postre-galleta-brownie que ni tarta ni galleta, pero todo a la vez. Así que pido perdón a vuestra cintura de avispa y os aconsejo que recuperéis la braga-faja, porque los browkies están de muerte!!!!!

Ingredientes:

Para el brownie:

  • 75 g de harina
  • 125 g de azúcar
  • 75 g de mantequilla
  • 125 g de chocolate troceado
  • 2 huevos
  • 5 g de nueces

Para la galleta:

  • 165 g de harina
  • 1 cucharilla de levadura química
  • 135 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 120 g de mantequilla
  • 110 g de pepitas de chocolate

Elaboración:

Comenzamos por  las galletas: mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una pasta cremosa.

Incorporamos el huevo, la harina , la levaduray terminamos de amasar con las manos.

Por últimos añadimos las pepitas de chocolate.

Ponemos toda la masa sobre el molde y la estiramos con los dedos, intentando que llegue a todos los bordes

Seguimos con el brownie: derretimos la mantequilla y el chocolate (en el micro o al baño maría).

Añadimos el azúcar y los huevos uno a uno.

Por último añadimos la harina y las nueces (troceadas o no, yo lo prefiero hacer sin nueces).

Lo ponemos encima de la masa de galleta y lo repartimos bien por toda la superficie.

Hornear 25 ó 30 minutos a 180ºC, hasta la parte de arriba esté cruijiente. Hay que dejarlo enfriar por completo antes de desmoldar.

Cortadlo en pequeños cuadrados y dejaos llevar por el placer, os aseguro que se os hará… la boca chocolate.

PD: si queréis hacerlo tipo magdalena, lo mejor es poner la masa de brownie primero y encima un poco de galleta. Os quedará un muffin genial.