LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Si hay una cosa que me gusta de escribir y compartir mis experiencias gastronómicas con vosotros es el agradecimiento que expresáis con vuestros mensajes y comentarios. Me encanta cuando me escribís un Mail proponiéndome una idea o compartiendo una de vuestras recetas más personales. Hace cosa de 11 días, mi amiga Paula Mendialdua, que es fisioterapeuta en el mismo hospital en el que trabajaba yo antes, me dijo que venía  [ Read More ]

BORRACHITOS DE TRES SABORES

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=adxBVpcZ_Lg] Hoy teníamos el cuerpo fiestero y hemos decidido irnos a tomar café a casa de una amiga, evidentemente, ella pone el café y a nosotros nos toca llevar el acompañamiento. Nos pareció un buen momento para hacer nuestros bizcochos borrachos (típica receta de convento) pero con un toque diferente. Ingredientes: Para el bizcocho 200 g de harina 150 g de azúcar 4 huevos esencia (opcional) Para el almíbar: 150  [ Read More ]

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=ylcYlyw0sto] La receta de este bizcocho nos la pasó “la Cuñi” hace algunos años y surgió de un error y, como sucede en cocina de vez en cuando, el error superó a la receta original. El error es tan simple como sacar el bizcocho antes de tiempo y, que de ese modo, quede un bizcocho súper jugoso. Podéis hacer la receta como más os guste, con el bizcocho a medio  [ Read More ]

Mabel es un nombre de tarta.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=skMUiNp0mYM&feature=youtu.be] ; Pues sí, Mabel es el nombre de una tarta que mezcla el sabor de la canela y la fruta, es una tarta que combina la textura cremosa de un flan y lo consistente de un bizcocho, es ecléctica y equilibrada, Mabel es así, hay que conocerla para saber de lo que os estoy hablando. Ingredientes: 200 g de azúcar 200 g de harina 50 g de maizena 5  [ Read More ]

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=CVagisgWwqY&feature=youtu.be] Hoy os traemos la receta del bizcocho de yaourt que utilizamos para crear la TARTA ROYAL LEMON que hicimos hace unos dìas y que creemos que todos debèis conocer ya que es la base para realizar otros postres. Este bizcocho es genial porque todo el mundo lo encuentra superjugoso y no empacha nada. En mi caso me gusta hacerlo con yaourt de fresa y esencia de flor de naranja  [ Read More ]

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=9tz34pKxRwA&feature=youtu.be] Sube la mano y grita Gooool ooeeeoooo oooeeooo ¡¡¡A por Italia campeones!!! Si, se me va la olla lo sé!!! Es la vena patriótica que te sale cuando vives fuera de casa jajaja. Y como se me va la olla he decidido hacer esta tremenda receta: Un balón de bizcocho con mousse de chocolate que está de vicio!!!! Receta para 20 personas. La receta es un poquito complicada pero  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

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