LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

La bica es un postre tradicional en Galicia. Se suele comer durante todo el año, pero Carnavales es la época típica para disfrutar de este postre mantecado gallego. La bica podemos encontrarla por todo el territorio gallego aunque se dice que el origen se encuentra en Laza, Trives, Castro Caldelas, Porriño, Redondela… Así que a saber a quién pertenece la receta. Pero lo que sí podemos saber es que es  [ Read More ]

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=ylcYlyw0sto] La receta de este bizcocho nos la pasó “la Cuñi” hace algunos años y surgió de un error y, como sucede en cocina de vez en cuando, el error superó a la receta original. El error es tan simple como sacar el bizcocho antes de tiempo y, que de ese modo, quede un bizcocho súper jugoso. Podéis hacer la receta como más os guste, con el bizcocho a medio  [ Read More ]

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