HUESOS DE SANTO DE CREMA Y CAFÉ CON DELICIAS DE CHOCOLATE

Foto 31-10-14 7 57 20

Y llegados a la mañana del día 31 nos levantamos con la ilusión de que esta noche duendes y hadas vendrán a las puertas de casa para proponernos el conocido truco o trato de Halloween.

Foto 31-10-14 7 57 01

Pero aunque Halloween es una fiesta increíble y, sinceramente, desde que vivo en París (ya van a ser 5 años de mi segunda vuelta…) me encanta esta festividad, no puedo negar que me encantan también las fiestas tradicionales.

Foto 31-10-14 8 31 19

Hablamos del día de todos los santos, el día en que rendimos homenaje a todos los que no están y lo celebramos a su salud a base de reuniones familiares, comidas y recetas entrañables como las castañas asadas o cocidas, los panellets o los huesos de santo.

Foto 31-10-14 8 32 33

Y aquí es cuando llego y os suelto el rollo sobre los tremendos huesos de santo que he preparado este año. Hace un par de años preparé los huesos de santo tradicionales (rellenos de  yema dulce) pero este año, como tengo una cena de Halloween en casa y quería innovar, pues los he realizado con crema pastelera y crema de café. 

Foto 31-10-14 7 55 30

¿A que tienen buena pinta? Pues vamos con la receta:

INGREDIENTES:

Para la masa de almendra:

  • 250 gr de almendras picadas
  • 100 gr de agua
  • 200 gr de azúcar

Para la crema pastelera:

  • 4 yemas de huevo
  • 50 gr de maizena
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 3 cucharillas de café soluble

Para la decoración:

  • 8 cuadraditos de chocolate con leche
  • 8 cuadraditos de chocolate blanco
  • Colorante rojo.

ELABORACIÓN:

Hacemos un almibar con el agua y azúcar dentro de un cazo. Dejamos que se evapore un poco el agua de la mezcla y listo. No hace falta que sea muy espeso.

huesos de santo

Añadimos las almendras picadas a la mezcla y amasamos hasta que la almendra esté completamente integrada.

Foto 28-10-14 9 24 09

Ahora pasamos a elaborar los cilindros de los huesos de santo, para ello utilizaremos un objeto cilíndrico para enrollarlos (puede ser un boli, una aguja gorda, una pajita dura…).

Foto 28-10-14 9 28 47

Ponemos una bolita de masa en la mesa espolvoreada con azúcar glass (como si fuese harina para que no se pegue la masa) y estiramos hasta conseguir el grueso de masa que deseemos. Luego cortamos un cuadradito del tamaño que más nos guste y lo enrollamos en nuestro cilindro, retiramos con cuidados y dejamos secar.

Foto 28-10-14 10 33 48

La masa es muy pegajosa y se seca rápido. Es importante que una vez que estiráis un poquito de masa la enrolléis cuanto antes ya que sino se secará y los cilindros se agrietarán al realizarlos.

Foto 28-10-14 10 34 50

Una vez enrollados todos los cilindros les retiráis el exceso de azúcar glass que tengan con un pince mojado en agua.

Foto 28-10-14 10 35 24   Foto 28-10-14 10 35 56

Ahora procedemos a realizar la crema pastelera (ver cómo se hace la crema pastelera aquí).

Foto 28-10-14 10 36 26   Foto 28-10-14 10 48 02

Dividimos la crema en dos partes iguales y a una de ellas le añadimos 3 cucharadas de café de café soluble y lo mezclamos bien.

Ahora rellenamos nuestros cilindros con ayuda de una manga pastelera.

Para decorar yo me he decidido por hacerlo con chocolate con leche y chocolate blanco teñido de rosa para realizar hilitos de chocolate por encima de los huesos. ¿A que quedan superchulos?.

Foto 31-10-14 7 56 47

Pues que se os haga la boca chocolate lo más rápido posible porque aún me queda preparar más postres para esta noche. Un besazo y que tengáis un feliz y terrorífico día.

UN MONTÓN DE RECETAS DE HALLOWEEN

Mañana por la noche llega el momento de presentar nuestras ideas para el tan esperado Halloween.

Wornham School Talkathon

Yo ya he empezado a cocinar algunas de las recetas que he publicado en el blog durante estos días y otras que publicaré en breve para que os queden en vuestro repertorio de recetas de La Boca Chocolate.

Pero hoy no voy a escribir sobre recetas nuestras, sino que voy a recomendaros algunas recetas de blogs que he ido conociendo estos días y que me han encantado. La gran mayoría de ellas son sencillas de hacer y con un resultado horripilantemente perfecto para la noche de Halloween.

Así que estas son las que más me han llamado la atención y que podéis realizar para la noche de mañana.

¡¡¡Vamos con ellas!!!

PUMPKIN PIE DEL BLOG PER SUCAR-HI PA

Un delcioso pastel de calabaza característico por sus especias que lo acompañan y una receta imprescindible para una noche como la de mañana.

 

CUPCAKES DE HALLOWEEN DEL BLOG SABRINA’S SEA OF COLORS

Unos cupcakes que están de rechupete y con una decoración de Halloween que está total.

Halloween Cupcakes

CALABACITAS DE ARROZ INFLADO Y NUBES DEL BLOG JULIA Y SUS RECETAS

Unas calabazas de Halloween superchulas y bastante fáciles de hacer. ¿A que son flipantes?

BEBIDA DE HALLOWEEN PARA NIÑOS DEL BLOG Y AHORA QUE COCINO?

Una receta muy llamativa y muy sencilla para los más pekes de la casa (y los que no lo son tanto…)

Bebida de Halloween Para Niños

CAPCAKES DE HALLOWEEN DEL BLOG LA COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA

Otros cupcakes terroríficos que os harán pasar mucho miedo la noche de todos los santos.

MANZANAS ENGUSANADAS DEL BLOG RECICLANDO CON ERIKA

Una receta para hacer con los más pekes. Muy sencillita y en 3 minutos.

CUPCAKES DE CHICLE DEL BLOG POSTRES ORIGINALES

Otra receta de cupcakes pero con un ingrediente muy original.

Cupcakes de Chicle

GALLETAS DE CALABAZA CON CHIPS DE CHOCOLATE DEL BLOG LO QUE ME SALE DE LOS FOGONES

Una receta de una galletas tradicionales con decoración de Halloween.

Receta Galletas de Calabaza con chips de chocolate

ZOMBIES DE HALLOWEEN DEL BLOG CHIQUIRECETAS

Una receta sencilla y con un resultado muy divertido. Son supergraciosos jajaja.

Piruletas de zombies

IDEAS PARA BEBIDAS EN HALLOWEEN DEL BLOG PAULINA COCINA

Muy chulas las ideas que plasma en su blog. Estoy seguro de que algunas las terminaréis haciendo mañana.

enhanced-buzz-23221-1382719574-15

CROQUETAS DE CALABAZA DEL BLOG COCINAR CON AMIGOS

Unas croquetas sencillas y vistosas para vuestra cena del 31.

Y estas son las ideas que he encontrado en estos blogs de amigos a los que sigo. Espero que se os haga La Boca Chocolate con ellas y que tengáis un feliz día.

NARANJAS DE HALLOWEEN

Y hoy os traemos una receta con vitaminas A, B y Buuu: una genial ensalada de zanahoria y naranja en un continente de lo más mortal.NARANJAS PARA HALLOWEEEN

Cada año que pasa estamos más invadidos por fiestas norteamericanas y pese a que nos gusta mucho defender lo nuestro, lo cierto es que ya nadie se imagina a Santa vestido de otro color y eso de celebrar el equinocio bailando desnudo cuando estamos a 4 bajo cero, pues…

Leer másNARANJAS DE HALLOWEEN

SETAS A LA PLANCHA / CONOCIENDO LAS SETAS

Hoy, más que una receta, os traigo una experiencia.

Foto 26-10-14 14 21 07

El pasado fin de semana unos amigos nos dijeron de acompañarlos a recoger setas, cosa sobre la que Saúl y yo no tenemos ni pajolera idea… La primera duda que me vino a la cabeza fue si moriríamos en el intento (mi vena enfermera que me ataca en cada momento).

Leer másSETAS A LA PLANCHA / CONOCIENDO LAS SETAS

TARTA DE MANZANA DE LA REGIÓN DE ALSACE

tarta de manzana

Hoy os traigo una de las joyas de la repostería francesa que podréis encontrar en casi todas las pastelerías de este lado de Europa .

Leer másTARTA DE MANZANA DE LA REGIÓN DE ALSACE

QUICHE DE PUERROS Y QUESO

Foto 21-10-14 16 00 25

Si hay una cosa que alimenta bien y que se hace rápido es una buena quiche.

Para los que no la conozcan se trata de una masa brisé (masa brisa) cuyo relleno está compuesto por huevo, nata, leche y algún ingrediente más, en nuestro caso el puerro.

Foto 21-10-14 16 03 55 (1)

¿Porqué os recomiendo esta receta? `En primer lugar por si no os gustan las verduras esta receta hará que las adoréis.

Y en segundo lugar porque está deliciosa, se hace en un santiamén y su coste es bajo. ¿Qué más queréis?

Foto 21-10-14 15 59 58

Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 20 ml de leche
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 puerros
  • queso rallado
  • sal
  • pimienta

 

ELABORACIÓN:

Comenzamos depositando la masa brisa en el molde.

Foto 21-10-14 14 40 11

Cubrimos la masa con el queso rallado al gusto.

Foto 21-10-14 14 51 45

En un cazo vertemos los dos puerros troceados con 30 gr de mantequilla y los sofreímos durante 15 minutos.

Foto 21-10-14 14 52 28

Vertemos el sofrito sobre la masa con queso.

Foto 21-10-14 15 02 09

En un bol mezclamos la nata, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

Foto 21-10-14 14 47 58

Vertemos encima de la masa junto con el queso y el puerro e introducimos en el horno a 180ºC durante 45 min. sin ventilador.

Foto 21-10-14 15 03 23

Foto 21-10-14 15 56 04

¿A que está deliciosa? Ya me comentaréis que tal os han salido.

Foto 21-10-14 16 05 02

Feliz fin de semana y que la boca se os haga chocolate.

TORTA DE VIGO DE PRALINÉ CON AVELLANAS

Foto 7-10-14 12 51 08

Hace unos días preparamos la torta de nata que fue todo un éxito.

Y tan contentos estamos de haber conseguido por fin la receta que ahora queremos probar a hacer diferentes tortas con sabores diferentes al tradicional de nata.

Foto 7-10-14 12 54 35

Hemos probado esta nueva torta de praliné con avellanas en trocitos y podemos deciros que está también deliciosa y que si habéis realizado la torta de nata no tendréis problema en realizarla ya que lo que cambia un poquito es la crema de praliné con avellanas.

Foto 7-10-14 12 50 50

Vamos con ella:

INGREDIENTES:

  • 250 ml de leche
  • 75 gr de mantequilla derretida
  • 60 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 500 gr de harina
  • 1 sobre de levadura de panadero (fresca o la de panificadora).
  • Crema de praliné con avellanas
  • Un chorrito de leche

ELABORACIÓN:

Si tenemos panificadora introducimos la leche, la mantequilla el azúcar y el huevo y luego la harina y la levadura y iniciamos el programa de masas leudadas.

Foto 7-10-14 7 52 44 Foto 7-10-14 7 55 53

Si amasamos a mano comenzamos con una montañita de harina, en el centro añadimo la leche, el huevo y el azúcar con la levadura y amasamos hasta conseguir una textura homogénea y sin grumos.

Dejamos que doble su tamaño en un sitio cálido (1 hora y media aprox.). Si tenéis panificadora todo esto os lo ahorráis.

Una vez alcanzado el doble del tamaño dividimos en dos vuestra masa. Una parte la utilizaremos para crear nuestra torta, la otra parte podéis congelarla o bien podéis realizar dos tortas si sois muy golosos… Estiramos en un molde circular de unos 40-45 cms de diámetro y dejamos que doble su tamaño o incluso triplique. (Otra hora).

Foto 7-10-14 9 25 33 Foto 7-10-14 9 30 06

Cuando la masa haya alcanzado el tamaño adecuado le haremos los agujeritos con nuestros dedos (marcad bien hasta el fondo los agujeros ya que se cerrarán durante la cocción) e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos pero recordad que tan pronto como veáis una manchita dorada que aparece en vuestra torta será el momento de sacarla.

Foto 7-10-14 10 03 03Foto 7-10-14 10 04 38Foto 7-10-14 10 40 17

 

¿Por qué? Pues porque si dejáis que se cueza más, le saldrá costra dura y la textura ya no será la misma, el secreto de la torta es su cocción leve y justa para que quede muy esponjosa y suave a la boca.

La dejamos enfríar y comenzamos con la crema de praliné:

Para ello cogeremos la crema de praliné (si la encontráis con trocitos de avellana pues mejor y sino podéis añadirle vosotros las avellanas después).

La introducimos en un cazo mezclada con un chorrito de leche y dejamos calentar a fuego suave hasta que se vuelva bien líquida.

Foto 7-10-14 11 26 13

Una vez derretida dejamos templar y cuando haya enfríado lo suficiente la vertemos por encima de nuestra torta y con ayuda de una brocha extendemos el praliné para que se introduzca dentro de los agujeritos y se distribuya igualitariamente.

Foto 7-10-14 11 28 12

Foto 7-10-14 11 30 05

Foto 7-10-14 11 33 40

Dejamos enfríar a temperatura ambiente, espolvoreamos con azúcar glas y podemos servir. Os aseguro que volará de la mesa.

Foto 7-10-14 12 44 44

Un besazo y que se os haga la boca chocolate con esta tremenda receta.

PATATAS BRAVAS CASERAS

 Foto 11-10-14 15 37 13

Hoy toca receta fácil, rápida y deliciosa.

Se trata de hacer una buena tapita de patatas bravas de toda la vida.

Foto 11-10-14 15 38 52

Para los que solamente las conocéis de comerlas en baretos y restaurantes he de deciros que os llevará unos 20 minutos y que están igual de buenas o incluso mejores que las que coméis fuera, ya que normalmente la salsa la suelen poner de bote y la nuestra será totalmente casera.

Foto 11-10-14 15 35 55

Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 8 Tomates grandes
  • 2 guindillas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Un poco de orégano
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • Aceite

ELABORACIÓN:

Comenzamos por pelar el tomate y cortarlo en trocitos para que cuando hagamos la salsa no nos queden grumos y restos de piel y que nuestra salsa sea suave y homogénea.

Ponemos nuestros cebollas con un chorrito de aceite a hacerse en la sarten.

Cuando empiecen a estar doradas añadimos los tomates cortaditos, el ajo, las guindillas y un poco de orégano.

Foto 11-10-14 15 36 58

Dejamos que se haga la salsa (unos 20 minutitos) a fuego medio-fuerte.

Cuando ya casi está hecha la salsa la probaremos para ver el nivel de picante (aquí depende de cuánto os guste el picante…). Si véis que está bien de picante termináis de cocer vuestra salsa y procedemos a servirla. Si sois de los que os gustan bien fuertes las patatas bravas añadid media cucharadita de pimentón picante y terminad la cocción y servid.

Foto 11-10-14 15 36 14

Para las patatas procederemos a freirlas con aceite a media temperatura hasta que estén bien cocidas. Las retiramos a un plato y unos minutos antes de servir os recomiendo darles una pasada por aceite bien caliente para hacer su segundo frito y así os quedarán suaves y tiernas por dentro y bien crujientes al exterior.

Foto 11-10-14 15 36 35

Y tapita terminada que acompañada de un buen vino blanco y la compañía de los amigos puede crear un buen momento de felicidad.

Podéis acompañar vuestra patatas con una tapita de pimientos rellenos de tortilla, unos bocaditos de salchicha y unas croquetas de queso azul y tendréis un meno a lo tapeo de lo más profesional.

Que se os haga la boca chocolate y disfrutad del día.

 

COMO HACER UNA CORONA DE CHOCOLATE RELLENA DE CREMA Y FRUTOS ROJOS

Foto 18-10-14 13 24 22 (1)

Desde que le cogí el truco a lo de temperar el chocolate se ha abierto un mundo ante mi.

Teniendo la posibilidad de poder hacer creaciones en chocolate y poder decorar con él, las técnicas de repostería que ya conocía han mejorado un 100%.

Foto 18-10-14 13 29 01 (1)

El trabajo con chocolate no es fácil y si aún no sabéis lo que es el chocolate temperado y como prepararlo os recomiendo visitar este post en donde os lo explico paso a paso.

Fijaros que pasada de diseño para presentar una crema pastelera con frutos rojos. Este tipo de postre no lo encontrarás en cualquier restaurante ni pastelería de barrio, sólo los grandes se arriesgan a preparar algo así.

Foto 18-10-14 13 36 13

Y os estaréis pensando que necesitaréis un chocolate superespecial y supercaro pero la verdad es que estas coronas de chocolate están hechas con unas tabletas de chocolate de lo más baratas (5 tabletas 1,87 euros).

Así que no os dejéis engañar por otros sitios en dónde os dicen que para trabajar con el chocolate necesitáis comprar un chocolate de 12 euros el kilo, etc… porque NO ES CIERTO. Lo que sí es cierto es que después cuando ya hayáis conseguido temperar el chocolate y que ya tenéis dominada la técnica y queréis que vuestros postres estén acompañados del mejor chocolate del mundo ahí si podéis utilizar un buen chocolate (a nivel sabor se notará la diferencia) pero si váis a empezar a jugar con el chocolate pensad que a lo mejor las primeras tabletas acaban en la basura completamente quemadas.

Foto 18-10-14 13 35 42

Pues después de los bombones simples del otro día me decidí a crear algo más complicado, y no os voy a mentir… la primera vez que lo intenté el chocolate acabó por el suelo, y la segunda vez la corona salió  completamente deforme pero la tercera vez que la hice salió perfecta y a partir de ahí las otras 6 coronas que hice fueron igual de perfectas.

Foto 17-10-14 20 46 53

¿Vamos con la explicación?

INGREDIENTES:

  • Crema pastelera (puedes ver aquí cómo hacerla).
  • Frutos rojos
  • Chocolate con leche.

ELABORACIÓN:

Antes de empezar a temperar el chocolate y dibujar sobre papel de hornear deberéis preparar una tira de papel en donde dibujaréis 3 líneas para delimitar la parte en la que irá la crema (esta cenefa debe ser mas consistente y los agujeritos del dibujo mucho más compactos) y la otra cenefa (la aérea) en la cual crearéis vuestro diseño más imaginario y artístico (dejad libre la imaginación y a ver que sale…).

Foto 17-10-14 7 17 05

Una vez tenéis vuestro papel dibujado lo posamos encima de una bandeja o tabla para poder trabajar más cómodamente el chocolate más tarde.

Cogemos una botella de vino o algún objeto cilíndrico del tamaño de la corona que queramos realizar.

Le pegamos un papel sulfurado alrededor de la botella (este papel servirá para que cuando enrollemos la corona en la botella nos sea más fácil despegarla sin romperla).

Foto 17-10-14 7 18 43

Una vez tengamos todo preparado temperamos el chocolate (puedes ver aquí cómo hacerlo) y lo colocamos en una manga pastelera.

Foto 17-10-14 8 34 53

Empezamos a realizar el dibujo sobre nuestro papel (recordad darle la vuelta al papel para que la tinta del boli no entre en contacto con el chocolate). Os recomiendo hacer un cuadrado para delimitar la cenefa y luego realizar los dibujos que queráis en el interior (ésto le dará mayor consistencia y resistencia a vuestra corona de chocolate).

Foto 17-10-14 8 37 10

Foto 17-10-14 9 08 13

Os recomiendo que los trazos sean medianamente gruesos para que podáis manipular mejor la corona sin que se rompa. La foto de arriba la hice para la primera corona y al ser el trazo tan fino se rompió totalmente. La segunda foto ya es de la corona que salió perfecta y como podéis ver el trazo era más grueso.

Una vez terminado el dibujo con chocolate cogemos nuestra bandeja o tabla y la introducimos en la nevera 2 minutos para que el chocolate se endurezca un poco pero que siga siendo flexible para poder doblarlo.

Pasados los 2 minutos procedemos a pegarlo a lo largo de la circunferencia de la botella de forma que el dibujo quede entre el papel de la botella y el papel dónde lo hemos dibujado.

Foto 17-10-14 9 14 16

Cogemos la botella y la introducimos en la nevera junto con nuestro diseño durante 20 minutos ( lo sé el chocolate temperado solidifica antes pero así estará bien duro y nos será más facil sacarlo luego).

Pasados los 20 minutos sacamos la botella del frigo y comenzamos a retirar el papel exterior. Como podéis ver se despega muy fácilmente.

Foto 17-10-14 9 26 00

LLegamos a la primera parte complicada. Cuando estemos retirando nuestro papel veremos que hay una parte que está prisionera por causa de que la cenefa es más larga que la circunferencia de la botella. Lo que haremos será cortar el exceso de corona con un cuchillo suavemente para que se vaya desprendiendo.

Foto 17-10-14 9 27 39

Una vez retirado el chocolate sobrante ya tenemos nuestra corona liberada.

Foto 17-10-14 9 28 30

Ahora retiramos la botella y con mucho cuidado y sin la botella ya dentro de la corona vamos retirando suavemente el papel interior y si lo habéis hecho bien ya tendréis vuestra primera corona (ya podéis respirar tranquilos el peligro ya ha pasado jajaja).

Foto 17-10-14 9 30 19

Introducid vuestra corona en la nevera.

Cuando tengáis la crema pastelera hecha y enfriada completamente (recordad que si está caliente o tibia derritirá vuestra corona y todo el trabajo estará echado a perder) rellenaremos la corona con ayuda de una manga pastelera.

Rellenad hasta la altura de un dedo y medio de crema y luego colocad frutos rojos por encima.

Foto 18-10-14 13 17 31 Foto 18-10-14 13 20 11

Si ponéis una hojita de menta en el centro quedará perfecto.

Foto 18-10-14 13 24 22 (1)

Ahora podéis guardarlo en la nevera hasta el momento de comerlo o bien deborarlo insitu.

Y este tutorial se termina aquí deseando que se os haga la boca chocolate con estas tremendas coronas de crema y frutos rojos.

Si tenéis alguna duda escribidme algún comentario en este post y os respondo con mucho gusto, y si hacéis vuestras coronas y os apetece compartirlo con todos nosotros podéis enviármelas por mail a labocachocolate@yahoo.es

Foto 18-10-14 13 36 13

 

Besazos!!

CHAMPIÑONES CON PASTA AL MARTINI

Y empezamos una nueva semana. Parece ser que este fin de semana ha habido un montón de lluvia en varias regiones de España y Francia.

Foto 17-10-14 21 49 40

Empezamos la época del frío y de los resfriados y no hay nada mejor que un buen guiso con un toque de alegría proporcionado por un buen martini para darnos fuerzas y las vitaminas necesarias para afrontar la semana.

Foto 17-10-14 21 50 42

Estos champiñones con pasta y con un toque de martini los he preparado este fin de semana y la verdad es que son super sanos y deliciosos.

Foto 17-10-14 21 50 11

¡¡¡Porque comer sano no quiere decir comer aburrido!!!

Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • 500 gr de champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 4 patatas
  • 1 vaso de pasta por comensal
  • perejil
  • ajo
  • 1 vaso de 250 ml de martini
  • sal
  • aceite de oliva virgen
  • agua

ELABORACIÓN:

Cogemos las legumbre salvo los champiñones y las troceamos bien picaditas y las metemos en la cazuela con un poco de perejil y ajo.

Foto 17-10-14 21 44 53

Le añadimos un buen chorreton de aceite de oliva virgen.

Foto 17-10-14 21 45 30

Ponemos el fuego bien fuerte y dejamos que comiencen a sofreirse.

Cuando tengamos un buen sofrito añadimos las patatas y los champiñones y removemos bien para que adquieran todo el jugo.

Foto 17-10-14 21 46 12Foto 17-10-14 21 46 45Foto 17-10-14 21 47 24

Luego echamos un vasito de martini de 250 ml y dejamos que cojan más jugo durante 2-3 minutos y rellenamos con abundante agua hasta cubrir los champiñones.

Foto 19-9-14 12 46 40

Luego añadimos la pasta y sal y dejamos cocer durante 40 minutos. Si vemos que se queda el guiso sin agua vamos rellenando para que no se seque.

Foto 19-9-14 13 52 57

Y pasados los 40 minutos sólo nos queda emplatar.

Foto 17-10-14 21 49 40

Que estos super-mega-champiñones os den muchas fuerzas  para afrontar la semana y no olvidéis que si la boca se te hace chocolate la vida será mucho más linda.

¡¡¡Besazos!!!