LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Las espinacas es una verdura rica en vitaminas y sobretodo en hierro muy necesario para la creación de la hemoglobina de la sangre la cual forma parte de los glóbulos rojos encargados del transporte del oxígeno a través de la sangre hasta los pulmones. Menuda chapa mécico-enfermeril os estoy dando pero es cierto que las espinacas son una de las verduras con más valor dentro del mundo del verde. Al  [ Read More ]

CHAMPIÑONES DE MERENGUE

Después del cabreo que me he agarrado hoy, he decidido sacar provecho de la energía negativa y realizar esta nueva receta. Hoy es traigo unos champiñones de merengue sencillísimos de realizar y que están deliciosos. La receta del merengue la sacado de un repostero francés llamado Christophe Felder y cuyas recetas me encantan, no sólo porque están deliciosas sino también porque te explica como decorar y presentar tus postres y  [ Read More ]

¿Os gustan los cuernos? ¡A mí me encantan! A mi marido se los pongo siempre que puedo, por la mañana, con la merienda y a veces incluso por la noche. Y el para compensármelo también me los pone a mí. Son geniales para acompañar con mermelada, con una confitura y con un buen café con leche. Y lo mejor es que se pueden congelar y después de semanas congelados saben  [ Read More ]

POLLO GUISADO EN TRES PERIODOS

Hoy escribo una receta dedicada a aquellas personas que no se les da bien la cocina y que siempre dicen que no pueden cocinarse un buen plato de comida por sus malas dotes cocineras. Se trata de un plato de pollo guisado delicioso y que no requiere saber nada más que el nombre de los alimentos y cómo encender una vitrocerámica y un horno jajaja. (Lo de los tres periodos  [ Read More ]

Siempre que escribo un post me preguntáis cosas sobre París, de esas cosas que sólo sabe la gente que vive aquí y que nos es más difícil conocer cuando venimos en plan turista. Esta semana he querido escribiros, además de la receta de estas tremendas tejas de almendra que harán de cualquier café en casa todo un orgasmo culinario, un post sobre algunas de las tiendas de moda que podréis  [ Read More ]

Hace ya unos días que no paramos de comer ensaladas. Que si ensalada en-pera-triz, que si ensalada chèvre-noix… Y siiiiiiiii muuuuuy ricaaaaaassssssssssssssssssssss ¿Pero no tenéis a veces las ganas de comeros algo hiper-mega-ultra-calórico? Como un buen brazo de gitano relleno de nata con café y nueces caramelizadas y todo ello pulverizado con azúcar glas y un poco de chocolate… Por ejemplo… Jajaja ¿Vamos a ello? INGREDIENTES: 3 huevos 60 gr  [ Read More ]

ENSALADA EN PERA (triz jajaja)

¿Quién dijo que en verano no se puede comer como un rey? Esta ensalada, además de estar buenísima, no tiene ni una gota de aceite y es totalmente opcional echarle sal, por lo que es ideal para la gente que debe mantener algún tipo de dieta restrictiva. A nosotros nos encanta para cuando tenemos cenas en casa y queremos sorprender a los invitados sin provocar que se tengan que aflojar  [ Read More ]

ENSALADA CHÈVRE-NOIX

Sí, lo sabemos, y os juramos que queríamos evitarlo, pero en esta ocasión el nombre de la receta tenía que ir en francés. No es que nos estemos volviendo parisinos, es que ensalada cabra-nuez suena muy poco apetitoso y queso de cabra y nueces nos parecía muy largo. Además siempre queda como más de alta gama meter alguna palabra en francés en medio de un recetario. Obviando el nombre, por  [ Read More ]

Con el calorcito me han dado ganas, además de ponerme en gallumbos o pasearme desnudo todo el día, de hacer una tarta fresquita y con fruta de temporada. Como no creo que os ilusione mucho ver una foto mía en bolingas creo que estas fotos de la tarta os alegrarán el día jajaja. Es una tarta fresquita y que se digiere bien, a pesar de su aspecto de “tremenda tartaaaa”  [ Read More ]

Los que visitáis el blog asíduamente habéis podido observar que hemos modificado las secciones de “La Boca Chocolate”. Desde hace unos meses nos apetecía empezar a publicar recetas saladas para que las podáis disfrutar y realizar en casa, siempre con la facilidad con la que lo ha hecho “La Boca Chocolate”. Por eso, a partir de hoy, tendréis en el blog el apartado “Recetario Dulce” y el “Recetario Salado” en  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...