LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Archive for the ‘Tartas’ Category

Hoy os traigo una de las joyas de la repostería francesa que podréis encontrar en casi todas las pastelerías de este lado de Europa .

Hace unos días preparamos la torta de nata que fue todo un éxito. Y tan contentos estamos de haber conseguido por fin la receta que ahora queremos probar a hacer diferentes tortas con sabores diferentes al tradicional de nata. Hemos probado esta nueva torta de praliné con avellanas en trocitos y podemos deciros que está también deliciosa y que si habéis realizado la torta de nata no tendréis problema en  [ Read More ]

¡¡Buenos días a todos!! Para terminar la semana lo haremos con una de las recetas que más me han taladrado la cabeza durante años. La deseada y secreta torta de nata, o torta imperial de nata para los que conocéis la original de la pastelería Imperial de Vigo. Este postre es uno de los más codiciados en Galicia por su delicado sabor acompañado de una esponjosidad extrema. Es el típico  [ Read More ]

TARTA DE NATA Y GALLETAS OREO

Hoy os traigo una receta que os va a encantar. ¿Por qué? Porque es una tarta que se hace en dos minutos y está para chuparse los dedos. Se trata de una tarta de nata con leche condensada acompañada de galletas oreo. ¿Se os ocurre un postre mejor? Vamos con la receta: Ingredientes: 300 ml de nata 100 ml de leche condensada 160 g de galletas oreo 20 g de  [ Read More ]

BISCUIT MOKA

Hoy os presento este biscuit moka que realizamos a partir de un merengue italiano. Es una tarta con un bizcocho suave, muy esponjoso y delicado, embebido en un sirope de ron y todo ello cubierto por una crema ligera de mantequilla y dos merengues diferentes. ¿Os he mareado? Parece muy complicado pero siguiendo nuestras explicaciones pasó a paso podréis ver que ¡haréis este biscuit de moka con los ojos cerrados!  [ Read More ]

¡¡¡¡¡Soy el monstruo peludooooo de la boca chocolateeeeee!!!! Y hoy vengo a haceros temblar a todos… De gustazoooooooooooooooo Porque estoy hecho de bizcocho de nata, mermelada de frambuesa y sirope de limon con canela Y totalmente recubierto de buttercream de vainilla y cake pops de chocolate blanco. ¿Os da realmente miedo? A mí me parece tan majo que me da pena comérmelo jajaja ¿Vamos con la receta? INGREDIENTES: Para el  [ Read More ]

¿Qué bloguero en el transcurso de la vida no ha metido la pata en uno de sus post? Quien diga lo contrario es un mentiroso. ¿Y porqué digo esto? Sólo los que estáis suscritos al blog sabéis de lo que estoy hablando ¿verdad? Resulta que hace un par de días cuando publiqué el post de las fresas con chocolates cometí un pequeño error al haber escrito el artículo con el  [ Read More ]

TARTA DE FRESAS FRESCAS

Si, sé que somos de lo peor… Sacar una tarta fresca con este frío horrible que está haciendo estos días… ¿Una tarta que va a la neveraaaaaa? ¿Con este fríooooo? Pero es que está tan rica… que no he podido resistir la tentación de hacerla. Una tarta de fresas frescas y súper fácil de hacer. ¿Vamos al ataque? INGREDIENTES: Para el bizcocho: 100 grs de harina 100 grs de mantequilla  [ Read More ]

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=UHSv9dI98-s] Creo que esta ha sido la receta que más tiempo me ha llevado conseguir, pero por fin tengo el resultado que buscaba. Os puedo asegurar que no pienso volver a comer una torta de nata en mucho tiempo, pues me he hartado de comer tortas de todos los tamaños, con diferentes esencias, rellenos, siropes, cremas y demás. Aunque en el blog sólo he publicado 2 intentos, para conseguir la  [ Read More ]

Esta es una de esas recetas indispensables, es un bizcocho venido a más y que por sus matices de sabores ha decidido llamarse tarta. Os informo desde ya, que tiene una cocción de una hora y media más o menos, por lo que no es el típico bizcochito que haces a última hora cuando viene alguien a tomar café, pero… también es cierto que esa cocción tan larga la convierte  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...