LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Archive for the ‘salados’ Category

Las espinacas es una verdura rica en vitaminas y sobretodo en hierro muy necesario para la creación de la hemoglobina de la sangre la cual forma parte de los glóbulos rojos encargados del transporte del oxígeno a través de la sangre hasta los pulmones. Menuda chapa mécico-enfermeril os estoy dando pero es cierto que las espinacas son una de las verduras con más valor dentro del mundo del verde. Al  [ Read More ]

Hoy os traigo una receta, que aunque ya estaréis pensando que es muy difícil, está tirada de hacer y la calidad de los espaguetis que vais a conseguir no tiene comparación con los espaguetis industriales del mercado. Aprenderemos a realizar la masa de la pasta italiana de la cual sacaremos nuestros espaguetis o con la cual, a partir de ahora, podréis hacer vuestros raviolis caseros, macarrones o lo que más  [ Read More ]

NARANJAS DE HALLOWEEN

Y hoy os traemos una receta con vitaminas A, B y Buuu: una genial ensalada de zanahoria y naranja en un continente de lo más mortal. Cada año que pasa estamos más invadidos por fiestas norteamericanas y pese a que nos gusta mucho defender lo nuestro, lo cierto es que ya nadie se imagina a Santa vestido de otro color y eso de celebrar el equinocio bailando desnudo cuando estamos  [ Read More ]

Hoy, más que una receta, os traigo una experiencia. El pasado fin de semana unos amigos nos dijeron de acompañarlos a recoger setas, cosa sobre la que Saúl y yo no tenemos ni pajolera idea… La primera duda que me vino a la cabeza fue si moriríamos en el intento (mi vena enfermera que me ataca en cada momento).

PATATAS BRAVAS CASERAS

  Hoy toca receta fácil, rápida y deliciosa. Se trata de hacer una buena tapita de patatas bravas de toda la vida. Para los que solamente las conocéis de comerlas en baretos y restaurantes he de deciros que os llevará unos 20 minutos y que están igual de buenas o incluso mejores que las que coméis fuera, ya que normalmente la salsa la suelen poner de bote y la nuestra  [ Read More ]

CHAMPIÑONES CON PASTA AL MARTINI

Y empezamos una nueva semana. Parece ser que este fin de semana ha habido un montón de lluvia en varias regiones de España y Francia. Empezamos la época del frío y de los resfriados y no hay nada mejor que un buen guiso con un toque de alegría proporcionado por un buen martini para darnos fuerzas y las vitaminas necesarias para afrontar la semana. Estos champiñones con pasta y con  [ Read More ]

MOMIAS DE SALCHICHA PARA HALLOWEEN

BUUUUUUUUUUUUUUU!!!! Soy la momia de salchicha que más que miedo te dará la risa!!!! Y cuando me veas tendrás un instinto profundo y muy malvado de devorarme, porque sabes que en el fondo, muy en el fondo, eres un/una diabill@. Y para celebrar la fiesta de todos los malvados como vosotros, o yo mismo, vamos a preparar estas momias de salchicha que están para chuparse los dedos. Son muy fáciles  [ Read More ]

Para empezar la semana os traigo una receta sana, sana, sana (es mi parte enfermera la que está hablando ahora mismo y trata de cuidaros muuuuchooooo muuuucchooooo muuuuchoooo). Se trata de una fabadita vegetal que está deliciosa y que no presentará problemas para todos aquellos que tenéis problemas de colesterol, etc… Un plato lleno de vitaminas, sales minerales, glúcidos buenos y ácidos grasos de caracte vegetal ¿que más queréis? Otro  [ Read More ]

¿Nunca os han dicho que las cosas simples y buenas dos veces buenas? Pues sería lo que describiría a estos vasitos de pimiento de piquillo con gambas. Un sabor refinado y sutil a pimiento de piquiño, con un toque a ajo y queso y acompañado de unas ligeras gambas cocidas para darles un poco más de consistencia. El sabor es muy fino y los podréis presentar en alguna de vuestras  [ Read More ]

ZAMBURIÑAS CON AJO Y PEREJIL

Os estaréis preguntando de dónde he sacado estas zamburiñas gallegas si vivimos en Paris ¿verdad? Nooooo, no he ido a pescarlas al Sena ni me las han enviado por correo ordinario jajaja. Este verano me compré una nevera para coche la cual ha sido mi gran descubrimiento. Gracias a ella me he podido traer costillas de cerdo, chuletillas de cordero, pulpos y, por supuesto, unas buenas zamburiñas gallegas. Todo ello  [ Read More ]

Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...