LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

KIT KAT CAKE

¿Os acordáis de los SMARTIES? Eran unos pequeños botones de chocolate recubiertos con una fina capa de caramelo crujiente y que se deshacía en la boca… Hummm

¿Y de los KIT KAT? Esas barritas de galleta con chocolate y supercrujientes que se vendían en paquetes de 4… Hummmm

¿Y sabéis que hoy he descubierto que se siguen vendiendo y yo no lo sabía? Huuuummmmmmm…..

¿Os imagináis un bizcocho de vainilla con esencia de flor de naranjo relleno de chocolate a la taza y cubierto con nata decorado con KIT KAT y SMARTIES? HHHUUUUUUUMMMMMMMMMMMMM……..

Pués aquí lo tenéis: KIT KAT CAKE con chocolate y nata y adornado con SMARTIES.

INGREDIENTES:

  • 500 grs de harina
  • 500 de azucar
  • 325 grs de leche (si, si, gramos…)
  • 6 huevos
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de flor de naranjo (si tenéis sino da igual…)
  • 250 grs de mantequilla
  • ralladura de limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 600 ml de nata líquida
  • colorante opcional
  • 1 sobre de agar agar
  • 10 paquetes de KIT KAT
  • 5 tubos de SMARTIES

Para el relleno:

  • Una tableta de chocolate para postres
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 50 ml de leche

ELABORACIÓN:

Lo primero de todo es sacar la mantequilla de la nevera y ponerla a temperatura ambiente durante 20 minutos. Luego batimos la mantequilla hasta ponerla en pomada (textura como el helado mantecado y de color medio blanquecino).

Luego añadimos la ralladura de limón y los huevos batiéndolos de uno en uno.

        

Añadimos el extracto de vainilla y flor de naranjo (esta última es opcional).

Empezamos virtiendo un tercio de la harina tamizada junto con el azúcar y batimos fuerte.

Añadimos el vaso de leche con la cucharada de zumo de limón y seguimos batiendo introduciendo poco a poco el resto de la harina y el sobre de levadura.

Engrasamos un molde y echamos la mezcla en él. Introducimos en el horno a 170ºC durante hora y media con calor por arriba y por abajo (siempre dependiendo del tipo de horno).

           

Una vez cocido el bizcocho de vainilla lo sacamos y dejamos enfriar.

Preparamos el chocolate con una tableta entera de chocolate para postres, dos cucharadas de mantequilla y 50 ml de leche.

      

Cuando tengamos el chocolate lo vertimos encima de la primera capa de bizcocho y tapamos con la segunda.

         

Dejamos enfríar por segunda vez.

Montamos los 600 ml de nata junto con un sobre de agar-agar y mezclamos con unas gotas de colorante si os apetece darle color y montamos.

        

Al final añadimos 3 cucharadas soperas de azucar y removemos un poco más la nata para mezclar bien.

Una vez tenemos la nata vertimos sobre el bizcocho relleno y amoldamos la nata al bizcocho.

Una vez lo tengamos amoldado vamos pegando por los laterales los KIT KAT hasta cerrar la tarta.

Añadimos SMARTIES para decorar y tenemos nuestra tarta “barreño de smarties”.

          

¿A que es chula? Pues que se os haga La Boca Chocolate con ella.

¡¡¡Hasta la próxima bloguers!!

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