LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

Esta es una de esas recetas indispensables, es un bizcocho venido a más y que por sus matices de sabores ha decidido llamarse tarta.

Os informo desde ya, que tiene una cocción de una hora y media más o menos, por lo que no es el típico bizcochito que haces a última hora cuando viene alguien a tomar café, pero… también es cierto que esa cocción tan larga la convierte en una tarta de un sabor muy especial, yo lo definiría como la mejor taza de chocolate hecha bizcocho y que es súper fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla
  • 150 g de chocolate negro
  • 25 g de chocolate en polvo sin azúcar
  • 450g g de azúcar
  • 250 ml de agua
  • 1 vaso de Oporto (100ml)
  • 1 cucharada de café soluble
  • 270 g de harina
  • 2 huevos

Elaboración:

  • Ponemos en una cazuela el agua, la mantequilla, el azúcar, el Oporto, el chocolate en trozos y el café soluble y la ponemos a fuego lento sin dejar de remover hasta que se derrita el chocolate.

  • Pasamos la mezcla a un bol y la dejamos reposar unos 20 minutos. Añadimos la harina y el cacao tamizados y removemos con ayuda de una barilla, por último añadimos los huevos y los integramos.

  • Pasamos la mezcla a un recipiente engrasado y horneamos a 150ºC durante una hora y media. Si vemos que se nos está quemando por fuera, envolvemos el molde con papel de aluminio.

Para desmoldar es mejor dejar que se enfríe, o por lo menos esperar unos 30 minutos desde que los sacamos del horno.

Con esta receta tan simple, estamos seguros de que se os hará… la boca chocolate.


Mini Brownies de Nut

Si hay algo que marque el pistoletazo de salida de ...

Círculos de chocola

¿Estamos preparados ya para la comida de Navidad? Yo llevo días ...

Cómo hacer una tabl

Aunque ya hace un par de años os expliqué cómo ...

Figuritas de mazapá

Y como ya estamos entrando en las fiestas navideñas pues, ...

Como hacer un zapato

Si hay una cosa que me gusta de la repostería ...