LA BOCA CHOCOLATE

Blog de repostería y cocina de alta gama y poco presupuesto.

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Y aquì tenemos una de las estrellas de la semana!!! Y està de muerteeeeeeeeee!!!!

Pensando pensando y entre tanto calor llegamos a la conclusiòn de que debìamos realizar un postre fresquito para disfrutar despuès de una buena comida.

Este postre no es nada màs ni nada menos que una mezcla de varios postres publicados anteriormente pero que por si mismo hace una nueva presentaciòn y una mezcla de sabores totalmente original.

Nostros lo hemos probado ayer por la noche y casi nos morimos de placer (que muerte màs maravillosa verdad?).

Vayamos entonces a realizar este fantàstico cucurucho de panna cotta con cakepops y acompañado de chocolate.

INGREDIENTES:

  • Cucuruchos de helado
  • Chocolate para fundir
  • 30 Grs de nata lìquida
  • Panna cotta de nata de “Panna cotta de nata con bizcocho y kiwi”
  • Cakepops a partir de “La tentaciòn se llama Magdalena”

ELABORACIÒN:

Empezamos fundiendo una tableta de chocolate para postres con los 30 ml de nata lìquida. Una vez estén bien mezclados dejamos templar.

Cuando estè templada la mezcla, huntamos el interior de los cucureuchos con la crema de chocolate e introducimos al frigorìfico durante unos 15 minutos.

Preparamos las magdalenas a partir de la receta de “La tentaciòn se llama Magdalena” y realizamos los cakepops como ya os hemos explicado en su propia receta.

Dejamos los cakepops en el frigorifico y realizamos la panna cotta con nuestra receta.

Dejamos semicuajarse la panna cotta y la introducimos con ayuda de una cuchara o manga pastelera en el cucurucho, una vez llegados casi al borde, volvemos a introducir el cucurucho unos 50 minutos en la nevera.

Cuando la panna cotta se haya gelificado por completo adornamos con los cakepops en forma de bolas de helado y podemos bañar alguno de ellos en chocolate y adornarlos con decoraciòn a base de masa de azucar.

Y este es el aspecto de nuestro cucurucho!!! Nosotros para acompañarlo hemos utilizado un plato decorado con profiteroles y unas cerezas confitadas y para presentarlo hemos escogido una copa de champagne.

Que se os haga la boca chocolate o panna cotta en este caso!!!

Besos

No Responses so far.

  1. Piuli dice:

    mmm q buena pinta!!!
    No se vale, vuestras catadoras oficiales no han tenido el placer de degustarla 🙁
    Nos tocará hacerla en casa :p


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